Pěstování zeleniny za tři dny vypadá jako science fiction, ale asijští zemědělci tuto metodu používají již desítky let.
Potřebujete jen semínka a obyčejnou houbičku na mytí nádobí.
Ano, je to tak: zelené rostliny neklíčí v zemi, ale na porézním povrchu, který udržuje vlhkost a poskytuje kořenům okamžitý přístup ke kyslíku.
Zapomeňte na dlouhé čekání a složité technologie.
Tato metoda funguje i pro ty, kteří nikdy nedrželi lopatu v ruce.
Vezměte si novou houbičku (je důležité, aby nebyla namočená v saponátu). Rozstříhejte ji na čtverce o rozměrech 5×5 cm. Položte je na tác a navlhčete je vodou.
Na ně nasypte semínka kopru, řeřichy nebo rukoly – ta klíčí nejrychleji.Přikryjte fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt, a umístěte na teplé místo.
Po 12 hodinách se objeví první kořínky a po 72 hodinách bude zelenina připravena k řezu.
Proč to funguje? V normální půdě semena vynakládají energii na překonání odporu půdy. Na houbě se však kořeny vyvíjejí volně a stálá vlhkost urychluje metabolismus rostliny.
Kromě toho tato metoda eliminuje riziko houbových chorob a škůdců.
Asijští farmáři ji používají k pěstování mikrozeleniny, kterou přidávají do polévek a salátů.
Je tu však jedna nuance: „houbová“ zelenina by se neměla skladovat déle než dva dny – rychle vadne. Proto je krájejte bezprostředně před použitím.
